Avcı Wing Tsun Escrima Organizasyonu WTEO'nun kurucusu ve lideri Sifu Salih Avcı 1962 yılında Karasu Adapazarı'nda dünyaya geldi. 1971 yılında Almanya'ya yerleşen Avcı, 1980 yılında Wing Tsun, 1982 yılında ise Escrima ile tanıştı. 1984 yılında ilk WT gurubunu kuran Avcı 1986 yılında 1. hocalık derecesini aldı. Üyesi olduğu Avrupa Wig Tsun Organizasyonun'da kısa sürede yükselen Avcı, 1991-97 yılları arasında söz konusu organizasyonun Türkiye şef çalıştırıcılığı görevini başarıyla yerine getirdi. Salih Avcı 1997 yılında EWTO bünyesindeki görevinden ayrılarak WTEO'yu kurdu. Avcı 1992 yılında davet edildiği uluslararası özel timler seminerinden itibaren Kuzey Ren Vesfalya Eyaletine bağlı çalışan özel timleri (SEK) eğitmektedir. Salih Avcı tarafında eğitilen kanun güçlerine daha sonra MEK, GSG9, ZEK timleri ve Adalet Bakanlığına bağlı cezaevi görevlileri de dahil olmuştur. Salih Avcı'nın geliştirdiği tutuklama, etkisiz hale getirme ve yakalama teknikleri bu birimler tarafından başarıyla uygulanmaktadır. Avcı 2002 yılında Alman Bakanlar Kurulu kararıyla NRW Eyaletinin çevik kuvvet polislerinin (40.000 kişi civarında) eğitimcilerinin eğitimini üstlendi ve bu konuda eğitimcilere yönelik olarak yeni bir program geliştirdi. Halen Almanya' da 70' in üzerinde okulda ve diğer ülkelerde (Hollanda, Avusturya, İtalya, Fransa, İspanya, Ürdün ve Türkiye) Avcı Wing Tsun öğretilmektedir. Avcı Wing Tsun Organizasyonu sadece Almanya'da 8000'den fazla talebe sayısıyla dünyanın en büyük ikinci Wing Tsun organizasyonudur.